曲江文旅 600706.SH
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截至 2020-01-01 00:00:00
“食”在曲江，陜西非遺美食登央視《消費主張》
西安飯莊 始于1929年
欄目中的葫蘆雞皮酥肉嫩、筷到骨脫，金線油塔和三色釀皮工藝講究、松潤綿密，讓人看了食指大動、垂涎欲滴。
德發(fā)長 始于1936年
已經(jīng)85歲的德發(fā)長是一家久負盛名的中華老字號，以經(jīng)營具有濃郁民族特色的“千古風味”餃子宴馳名中外。
“一餃一型一態(tài)，百餃百餡百味”德發(fā)長系列特色風味餃子，造型逼真，皮薄餡足，醇厚鮮美成為中外游客品嘗陜西特色風味，領(lǐng)略古長安歷史文化的重要窗口。
同盛祥 始于1920年
“百歲老人”同盛祥素以“料重味醇、肉爛湯濃、饃筋光滑、香氣四溢、清香爽口”飲譽天下。
一句“提起長安城，常憶羊羹名”看得出古人對陜西美食的眷戀，另一句“羊羹美味嘗，惟屬同盛祥”則表現(xiàn)出今日食客們對“中華老字號”的致敬和贊揚。
春發(fā)生 始于1920年
春發(fā)生的“葫蘆頭泡饃”源于唐代的“豬雜羔”，十余種香料、燉煮腸肚主料配以特制饦饦饃、泖制而成。繼承了孫思邈的養(yǎng)生食療理念沿襲了上千年的傳統(tǒng)烹制工藝。“干泡”“小炒”“油潑”“水圍城”全新升級的制作工藝，滿足八方來客的飲食習慣。
其實“食”在曲江，除“中華老字號”餐飲品牌持續(xù)煥發(fā)活力，通過對傳統(tǒng)餐廳、菜品進行改良升級，一批顏值高、味道好的曲江文旅自主創(chuàng)新餐飲品牌，也如雨后春筍般蓬勃興起。“中華老字號”意味著傳承和經(jīng)典，全線升級的視覺感受和服務品質(zhì)，讓市民游客品嘗到西安這座古城的歷史味道。
